爱好烘焙的人离不开好的烤箱,好的烤箱可以把东西做的黄金灿灿,不会出现外面焦里面不熟的情况。爱好烹饪的人也离不开一口好锅,将菜的香味充分发挥出来,不会出现糊锅的情况。 糊锅的情况往往是出现在炒菜锅,使用的频率又是十分的高,几乎每顿都要用到它。什么样的锅适合炒菜呢?现在比较流行的不粘锅,大都主要靠的是锅里面的那一层防粘涂层,一旦用的久一点,图层会受到磨损,依然逃不过糊锅的命运。而且非品牌的不粘锅还让人担心它的涂层会不会对人身体产生副作用。还有一种,就是我们老祖宗一直流传下来的铸铁锅。有着经过前期简单的保养,越用越好用,越用越顺手的优势。这里不得不提的是,因为这个优势,这口锅可能会成为一家的传家宝,可以传承几代人的宝贝。用着这口锅,想着儿时妈妈做菜的味道,时光易逝,但美好的回忆却都刻在这铁锅里,刻在我们的脑子里。 需要提的一点是,不是每一种铁都是健康的,高温铸造的铁工房铸铁锅,借助自然的铸铁原料,铁矿表面小颗粒让食物与锅之间呈现半架空状态,好似在生铁上烹饪一样。经过分解脱碳,提高了铁的纯度,以铁离子形式融入菜汁,人体更容易吸收。 铸铁锅经典的黑色基调,沉稳内敛,适合各种风格的厨房设计,煎炒烹炸溜焖炖,各种烹饪体验任你享受。 铸铁锅厚重的感觉,比传统的铁板熟铁锅更健康耐用。架构的铸铁锅壁可以更好的储热节能,有效控制油烟,长时间持久性的保温效果。加厚的锅底让火气热量均匀分布,保持菜肴的原汁原味,同时饭菜的营养来回的翻滚更加入味。